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お知らせ

新型コロナウィルス拡大防止の為、
マスク未着用の方、ご入店をお断り致します
なお当面の間、営業時間は
9:00-15:30と致します

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☞テイクアウトも引き続き実施中

※繁忙時間帯はテイクアウトのご注文を
お受けできない事もございます
事前のご予約をお願い致します

おいしい珈琲と生パスタのお店

前菜から生パスタ,デザート,珈琲まで
" 家庭では味わえない食 "
をコンセプトに創ったお店です…

例えば、当店スペシャリテの飛騨牛ミートソースは完成までには丸3日間以上

奥美濃古地鶏国産野菜を丸1日炊き出し命の出汁(洋風ブイヨン)を作るところから始まります
季節の美味しい食材を使用し、自然な旨味を最大限に生かす
その為1つ1つの食材を吟味、手間暇を惜しまず一皿へと仕上げます

おいしい生パスタをお腹いっぱい
家庭では味わえない手間暇かけたお料理を!

食を味わいながら、ゆったりとした時間をお過ごし下さいませ!!

おいしい珈琲を追求…

スペシャルティ珈琲とは、生産時厳格に管理され品質認定された珈琲豆です

当店使用の珈琲豆はブレンドされた豆ではなく、
単一銘柄豆(シングルオリジン)を使用しております
単一銘柄豆は種類毎に固有の特徴を持ち、ダイレクトに豆の香りが味わえます

お客様には様々な珈琲と出会って欲しいと願い、
1週間~10日で種類を変えて提供

焙煎したて鮮度の高い珈琲豆を使用する事で、おいしい珈琲を淹れる事ができます
鮮度にこだわった珈琲豆を挽きたてで、1杯づつ心を込めてハンドドリップ

コーヒー専門店にも負けないレベルの珈琲を目指して、日々取り組んでおります