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家庭では味わえない食をコンセプトに…

奥美濃古地鶏鶏と国産野菜を丸1日炊き出し
命の出汁(ブロード)を作るところから

食材の自然な旨味を最大限に生かす
その為1つ1つの食材を吟味
手間暇を惜しまず一皿へと仕上げます

食を味わいながら
ゆったりとした時間をお過ごし下さいませ！

Information

おいしい珈琲を求めて…

スペシャルティ珈琲とは
生産時厳格に管理し
品質認定された珈琲豆
世界の格付けでも5%程の希少種です

厳選された世界各地のコーヒー豆を
自家焙煎で季節に合わせて焙煎しております

焙煎したての鮮度の高い珈琲豆を使用する事で
おいしい珈琲を淹れる事ができます

Access

◎ 所在地
Gifu Prefecture

◎ 営業時間
Coming Soon